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Este guiso reconfortante y cremoso tiene el sabor de los platos tradicionales italianos. Inspirado en la ribollita, un plato sustancioso muy apreciado por las comunidades agrícolas toscanas, se compone de una salsa guisada con alubias cannellini, col negra y pan de masa madre de Dorset, ideal para mojar. Rico en proteínas y fibra, es una auténtica delicia después de un largo día.
| Valores nutricionales | Por cada 100 g | Por cada 120 g |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 388 kcal | 465 kcal |
| Grasa | 11,7 g | 14,0 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g | 2,0 g |
| Hidratos de carbono | 50,0 g | 60,0 g |
| de los cuales azúcares | 7,7 g | 9,2 g |
| Fibra | 11,7 g | 14,0 g |
| Proteína | 15,0 g | 18,0 g |
| Sal | 2,5 g | 3,0 g |
| Año | Primavera / Verano 2026 |
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